通过永辉超市的调整,谈胖东来模式的启示与商业生态的多样性
〖壹〗 、胖东来模式的核心启示：重视线下消费体验 胖东来模式的成功 ，在于它不仅仅关注商品本身 ，更重视消费者的情感和场景体验。永辉超市的调整显然在借鉴这一思路，通过熟食区的创新尝试 、陈列与灯光的结合以及生鲜区的精心设计 ，营造出一种愉悦的消费氛围 ，让消费者在购物过程中感受到更多的情感连接和场景体验 。
〖贰〗、胖东来与永辉超市在商业领域既是同行竞争关系，又存在一定的差异化互补 。 竞争关系：二者同属零售行业 ，在商品销售 、市场份额等方面存在竞争。比如在生鲜 、日用品等基础品类上 ，都在争取消费者的喜欢，在定价、促销活动等方面展开竞争 ，以吸引顾客进店消费 。
〖叁〗 、永辉超市在学习胖东来的经营模式 ，并在部分门店进行了调改，以适应零售市场的变化 。永辉超市近年来面临着市场竞争和业绩下滑的压力，因此决定向胖东来学习并调整其经营策略。这种学习包括在商品结构 、员工关怀以及顾客服务等多个方面进行改进 。
〖肆〗、永辉超市在学习胖东来的经营模式 ，并在某些门店进行了调改 ，以提升自己的服务质量和商品品质 。永辉超市近年来面临了营收下滑和净利润亏损的困境，为了改善这一状况 ，永辉决定向同行业的胖东来学习。胖东来因其对员工的关怀以及对顾客的贴心服务而受到广泛赞誉 ，被誉为超市界的天花板 。
永辉超市胖东来调改的北京首店“石景山喜隆多店 ”正式营业
〖壹〗 、永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店“石景山喜隆多店 ”已于10月19日正式营业 。这家门店在调改后，充分融入了胖东来的服务理念与商品特色 ，开业初期便取得了显著的销售成绩。销售业绩亮眼：在开业前五天 ，该店销售额达到770万元，进店客流量达20万人次 ，结账客流数6万人次。
〖贰〗 、胖东来在北京近来有两家店 。石景山喜隆多店：这是北京永辉超市首家引入“胖东来 ”模式进行调改的门店 。该店位于喜隆多购物中心二层 ，于2024年10月19日重新开业。房山印象城店：这是永辉超市在北京的第二家以“胖东来”模式进行调改的门店 。
〖叁〗、北京近来没有胖东来超市的直营门店 。不过，胖东来的理念和模式已经通过永辉超市的自主调改门店在北京得到了体现。2024年10月19日 ，永辉超市“学习胖东来 ”自主调改的北京首家门店“石景山喜隆多店 ”正式营业 。
〖肆〗、年10月19日 ，永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店——石景山喜隆多店正式营业 。这家门店的开业引起了广泛关注，不仅因为其是胖东来模式在北京的首次尝试，更因为其惊人的销售业绩。开业前五天时间里 ，该店销售额达到770万元 ，进店客流量也十分可观 。
〖伍〗 、胖东来在北京有店 。2024 年 10 月 19 日，胖东来在北京调改的首家永辉超市重启 ，这家门店位于北京石景山区的喜隆多 Plaza 商场二层。该门店在经历了一个月的调改后重新开业 ，开业首日迎来了 4 万人次的支付客流，超 5 万人进入超市 ，销售总额达到 170 万元 。
〖陆〗 、胖东来在北京的门店情况如下： **石景山喜隆多店**：这是北京永辉超市首家引入“胖东来 ”模式进行调改的门店 。该店位于喜隆多购物中心二层 ，经过29天的自主调改后于2024年10月19日重新开业。
永辉学习胖东来费用贵
〖壹〗、具体来说，永辉超市的商品共性率已接近胖东来的70% ，同时进口商品的占比也提升到了23% ，这些高价值商品的增加自然会提升整体的费用水平。成本转嫁：永辉超市在提高员工薪资待遇的同时，这一成本最终也可能通过商品费用的上涨转嫁到消费者身上 。
〖贰〗 、部分消费者感觉永辉商品贵 ，如2024年10月5日消息显示 ，营山县永辉超市青椒58元一斤，较街边摊贩或菜市场费用高 。但永辉超市副总裁王守诚表示，学习胖东来调改后 ，永辉对大量商品降价 ，取消商品后台费用，调改店费用比通常门店更低。且调改增加了对供应商的让利 ，目的是提高商品品质 。
〖叁〗 、近日 ，永辉超市重庆部分门店被曝“反向抹零 ”，如标价96元商品结账收8元等 。这一行为违反《费用法》和《消费者权益保护法》 ，涉嫌费用欺诈。
〖肆〗、永辉生活超市与以前不一样 ，主要源于“胖改”计划带来的积极变化以及经营策略调整带来的消极影响 。“胖改”计划带来的积极变化永辉超市与胖东来开展深度合作，实施“胖改 ”计划 ，将胖东来的产品和服务引入永辉超市 。
从“心”出发,永辉超市首家胖东来调改店恢复营业
〖壹〗 、综上所述 ，永辉超市首家胖东来调改店的恢复营业标志着永辉在商品结构 、卖场环境、设备设施以及员工关怀等方面实现了全面升级。未来，永辉将继续秉承“民生超市 ，百姓永辉 ”的初心 ，通过“初心计划 ”不断优化门店调改的标准流程 、制度机制和体系，为消费者提供更优质的购物体验 。
〖贰〗 、年12月17日，周二 ，胖东来并没有新的门店开业 。不过 ，胖东来帮扶的永辉超市天津SM滨海城市广场店经过调改后重新开业。这家门店是永辉超市在天津的首家调改店，于12月9日开始闭店调改 ，并在1月10日正式恢复营业 。
〖叁〗、门店升级改造：作为胖东来调改永辉的首家门店 ，永辉超市郑州信万广场店在经过闭店改造后恢复营业，备受行业及消费者关注 。此次调改对卖场的商品结构 、动线布局 、设备设施、员工福利等方面进行了全面优化升级 ，如引进胖东来自有品牌、优化卖场环境 、实现全员涨薪等举措。
〖肆〗 、永辉超市郑州第二家门店调改今日启动闭店 ，将于8月7日恢复营业。永辉超市近日宣布，其位于郑州的第二家胖东来帮扶调改店——郑州永辉瀚海海尚店 ，已于7月17日正式启动闭店调改阶段 ，并预计于8月7日恢复营业 。
〖伍〗、以下是胖东来在北京门店的地址：北京市石景山区古城街道喜隆多购物中心2层 。这家店是永辉超市“学习胖东来”自主调改的首家门店，位于北京西六环附近。该门店在经过29天的自主调改后于2024年10月19日重新开业 。
〖陆〗 、沈阳市近来并没有胖东来品牌的直营门店 ，但有一家永辉超市门店通过学习胖东来的经营模式进行了自主调改 。这家门店位于沈阳市沈北新区的吾悦广场内 ，是东北地区首家“学习胖东来 ”自主调改店。这家永辉超市在经过一个月的闭店调改后，于2024年11月22日正式恢复营业 。
永辉和胖东来什么关系
〖壹〗 、不是，永辉与胖东来不是一家 ，二者为独立企业 。从企业基本情况来看 ，永辉超市是全国性连锁超市，曾经有“超市茅 ”之称 ，在全国拥有超千家门店 ，其管理理念曾以“降本增效”为核心。
〖贰〗、永辉超市和胖东来是合作关系，并非股权关联 。胖东来在永辉超市的转型发展中提供了多方面的支持 ，但不涉及对永辉超市的股权参与或实际控制 ，永辉超市依旧是独立运营的连锁超市品牌 。具体合作细节如下：在商品供应方面，胖东来以成本价向永辉提供商品 ，不赚取差价 ，并且会优先供应热门商品。
〖叁〗 、综上，永辉与胖东来是独立企业 ，仅存在短期模式学习与合作关系 ，并非同一品牌 。
〖肆〗 、永辉超市起源于福建，以生鲜为核心业务；而胖东来是河南本土品牌，以优质服务和高性价比闻名 。二者没有隶属关系 ，也不存在股权关联。不过 ，近年来永辉超市因经营压力，开始推进“胖东来化 ”调改。
〖伍〗、永辉超市创立于福建 ，胖东来起源于河南 ，它们原本没有名称上的关联 。近年来，永辉因转型需求 ，以“学习胖东来模式 ”为方向推进门店调改 。在调改过程中 ，部分调改门店商品与胖东来重合度达80%，还设置了胖东来品牌专区。
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我是三十九度的签约作者“周华斌”！
希望本篇文章《【永辉超市金清将全方位效仿胖东来的商品品质与费用理念,永辉超市金斌】》能对你有所帮助！
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